Unter Ubuntu 8.10 kann die Version 2.x von OpenOffice.org automatisiert auf die neueste Version updated werden.

Dies geht wie folgt:

In den Software-Paketquellen die folgenden zwei Quellen eintragen:
(System -> Systemverwaltung -> Software-Paketquellen -> Software von Drittanbietern -> Hinzufügen)

deb http://ppa.launchpad.net/openoffice-pkgs/ubuntu intrepid main
deb-src http://ppa.launchpad.net/openoffice-pkgs/ubuntu intrepid main

Anschliessend erledigt der Updatemanager das alles automatisch.

Gefunden habe ich das hier.